Sejak kapan pabrik kecap mengklaim produknya sebagai nomor satu? Sodorkanlah pertanyaan itu kepada pengusaha kecap lokal. Niscaya mereka akan menjawab sekenanya.
Lutfi tak keberatan dibilang ‘tak bisa hidup tanpa kecap’. Sejak masih kecil di Bandung, dia menuturkan, kecap manis sudah jadi menu wajib di atas meja makan di rumahnya.
Lumpia merupakan makanan yang di dalamnya berisi berbagai varian seperti sayur-sayuran dan juga bisa ditambahkan daging, kerap mirip seperti risol.
Bagi kamu para penggemar drama, movie, atau band asal Korea, pasti sudah tidak asing lagi dengan hidangan yang satu ini. Kimchi adalah hidangan fermentasi khas Korea yang terbuat dari sayuran seperti sawi putih atau lobak yang difermentasikan.
Masih dari Jepang tamari adalah produk sampingan dari pasta miso. Beberapa produk tamari di pasaran diklaim bebas gluten. Biasanya dimanfaatkan untuk memasak daging unggas.
Ya, penyedap rasa yang memiliki cita rasa manis ini memang menjadi bagian yang tidak bisa terpisahkan dari beberapa komponen masakan Nusantara. Rasanya yang khas, benar-benar bisa menambah kelezatan suatu masakan.
“Ya. Ada kenaikan daya beli masyarakat pembudidaya, dimana indeks harga yang diterima pembudidaya lebih besar dibanding indeks harga yang dikeluarkan baik untuk konsumsi maupun produksi budidaya.
Tapi pengusaha-pengusaha kecap ini tak gampang menyerah. Meski masih terus merugi, Suhardi yang kini mengelola Maja Menjangan tak mau angkat bendera putih.
Ketiga, kecap manis juga dicampur dengan aneka bumbu dan rempah, bahkan Info lebih lanjut konon juga dicampur dengan kaldu ikan atau kaldu ayam. Tak heran kalau rasanya begitu kaya.
Sebab selain aroma kuah, rasa makanan ini juga begitu gurih, sedikit manis kecap dan pedas sambal bersatu padu siap menggoyang lidah para pecinta kuliner soto yang sedang berada di Blitar. Ditambah daun seledri dan krupuk, semakin menyempurnakan rasa yang ada pada makanan ini.
Produsen kecap Cap Sapi juga ingin melebarkan sayap ke pasar nasional. Namun, itu bukan pekerjaan mudah karena mereka harus berhadapan dengan produsen kecap bermodal besar. Selain itu, aturan yang dibuat pengelola grocery store dan jaringan minimarket kerap tidak berpihak.
Saat anda berkunjung ke Blitar dan bingung mencari menu untuk sarapan maupun makan siang, Tahu Bumbu Lawu cocok untuk menjadi teman saat lapar.
Di dekat kontrakan saya di kawasan Condong Catur, ada satu warung burjo langganan penghuni kontrakan. Kami memberi nama warung ini sebagai burjo ciu —karena suatu saat kami mencium aroma ciu dari nasi mereka.
Dia minta pelayan untuk membawa sebotol kecap untuk pelengkap nasi goreng dan telur. Tak lama kemudian, pelayan itu membawa sebotol besar kecap.